Wir brauen das Bier, das den Alltag zum Urlaub macht

Nach 77 Jahre kehrte die Bierproduktion auf das Gelände des Zisterzienserinnen Klosters in Předkláš bei Tišnov zurück. Derzeit ist es die einzige Klosterbrauerei in Mähren.
Das Kloster wurde 1230 von der Frau des böhmischen Königs Přmysl Otakar I, Constantia gegründet.
Die neue Brauerei befindet sich im Gebäude der ehemaligen Stallungen, direkt neben der historischen Klosterbrauerei, in der das Bier zuletzt im Jahr 1942 gebraut wurde.
Die Idee, die Brautradition im Zisterziensers-Nonnenkloster wiederherzustellen, entstand im Sommer 2016.
Die neue Brauerei konzentriert sich auf die Herstellung untergäriger Biere, insbesondere Lagerbiere und braut auch Spezialitäten wie das vergessene Zwickl oder das sogenannte Winterbier, also Bockbier.
Unsere Biere tragen die Marle „Vorkloster“ und werden in Brünn und Prag verkauft.
Interessant ist, dass zu den Kunden des Klosters Biers auch die Rajhrader Benediktiner gehören, in deren Räumlichkeiten sich einst auch eine Brauerei befand.Verfasst von der Brauerei